Zutaten:
1 Pfund gesalzenes Rindfleisch (in Stücke geschnitten)
1 Pfund gesalzenes Schweinefleisch (in Stücke geschnitten), 4 Augerginen (gewürfelt)
4 Okra-Schoten (gewürfelt)
2 Tomaten (gewürfelt)
250g Kürbis (gewürfelt)
250g Zucchini (gewürfelt)
500g grüne Erbsen
2 TL Pflanzenöl
2 TL Ketchup
2 TL Magarine
Salz und Pfeffer zum Würzen
1 Bund Schnittlauch und Tymian (gehackt)
Zubereitung:
Das Fleisch kochen und das Gemüse (außer den Erbsen) zugeben und würzen. Alles gut durchrühren und bei Bedarf zerkleinern. Die Erbsen in wenig Salzwasser kochen und anschließend zugeben.