Zutaten für 4 Personen:
500 g Shrimps
1 1/2 TL "Green Seasoning"*
1 TL klein gehackter Knoblauch
1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
1/2 Tasse gehackter Sellerie
1/2 Tasse gehackte Paprika
1 TL Butter oder Margarine
1 TL Mehl
1 TL Zucker
250 g Tomatenstücke aus der Dose
1 TL Salz
Chilli nach Geschmack
Zubereitung:
Shrimps würzen. Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie und Paprika in Butter oder Margarine anbraten. Mehl und Zucker unterrühren. Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen, 15 Minuten kochen lassen. Shrimos hinzufügen, bei großer Hitze 5-10 Minuten kochen. Mit Reis servieren.
*Green Seasoning ist eine Mischung aus frischem Thymian, Oregano, Frühlingszwiebeln und Koriander.