Zutaten:
6 reife Kochbananen
2 EL Margarine
¼ Tasse Honig
2 EL Zitronen- oder Limettensaft
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Kochbananen waschen und mit der Schale kochen (ca. 15 Minuten). Schälen und in längliche Streifen schneiden, ca. 5 Streifen pro Stück. Der Länge nach aufrollen und mit einem Zahnstocher befestigen. In einer gefetteten Backform anrichten. Margarine schmelzen, mit Zitronensaft und Honig mischen und großzügig auf den Röllchen verteilen. Backen bis die Röllchen goldbraun sind (15-20 Minuten), nach den ersten 10 Minuten mit dem Rest der Flüssigkeit bestreichen.